鍍鋅桶可以用來盛裝食用油么？

　　鍍鋅桶一般是指在鐵通的表面上鍍上一層鋅。隨著社會工藝的發展，鍍鋅桶的應用也是越來越廣泛。我們也看到越來越多的油廠拋棄了塑料桶，轉而使用鍍鋅桶來裝油，但是這樣的包裝方式真得沒問題么？比塑料桶要更健康么？

　　其實因為塑料桶是用聚乙烯塑料制成的，食用油長時間裝在塑料桶里，會和聚乙烯產生反應，影響了食用油的味道。而鍍鋅桶的表面是一層鋅，則不會產生這種情況，反而更方便油的儲存，很多的食用油會選擇鍍鋅桶的包裝。雖然鍍鋅桶可以裝食用油，但也不是什么都可以盛放的，比如以下兩類物品：
　　1、酸性食品、飲料。因為鋅是一種易溶于酸性溶液的金屬，若存放酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料時，鋅會以有毒的有機酸鹽形式溶入食品中，如果被食用之后對人體會產生一定的不良影響。
　　2、氨水。氨會使金屬離子與金屬單質之間的標準電極電勢降低，使金屬變得更容易被氧化，也就是說氨會使鍍鋅桶更容易被腐蝕。為了保證氨水的質量以及鍍鋅鐵桶的使用壽命，還是不要將他們放在一起的好。
　　除了上述兩點之外，鍍鋅桶的應用范圍還是十分廣泛的，尤其是在包裝等方面，但是在使用前一定注意物品是否適合使用鍍鋅桶盛裝，此外還要考慮到成本等因素再決定是否能鍍鋅桶。